PUTU CaKe

PUTU  CaKe 

Bahan :

200 gr tepung ketan

100 gr gula merah, di cacah kecil

60 cc air
1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang
1/4 sdt garam
Gula halus untuk taburan
Daun pisang untuk alas.

Cara membuat :

• belah pisang jadi 3, tata berjajar rapat di atas daun pisang yang di gelar di langseng.
• Campurkan tepung ketan dengan 3 sdm kelapa parut, diperciki 60 cc air. aduk rata. Bentuknya bukan adonan yang bisa di pulung, tetapi tepung yang berbutir butir, hanya sekedar lembab saja.
• masukan ke dalam cetakan bambu, yang berlubang di kedua sisi nya,kira kira ketebalan hampir 10 cm.
• masukan adonan setengah nya.di tengah adonan beri potongan gula merah.tutup kembali dengan adonan
• Kukus selama 25 menit.
• keluar kan dari cetakan, dorong perlahan
• taburi Kue Putu dengan kelapa parut.