Brownies Ceria

Brownies Ceria

Bahan:

• 125 gr margarin
• 200 gr dark cooking chocolate, potong-potong
• 50 gr apel malang, parut kasar
• 50 gr wortel, parut halus
• 2 butir telur
• 75 gr gula pasir
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 15 gr susu bubuk
• 15 gr coklat bubuk
• 1/2 sdt baking powder

Bahan Taburan:

• 15 gr mentega tawar dingin
• 1/2 sdm gula tepung
• 1/8 sdt garam
• 30 gr tepung terigu protein sendang

Cara Membuat Brownies Ceria:

1. Taburan: aduk mentega tawar, gula tepung, garam dan tepung terigu sampai berbutir kasar. Dinginkan dalam lemari es
2. Panaskan margarin, matikan api lalu masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai semua potongan coklat larut, dinginkan
3. Masukkan parutan apel dan wortel, aduk rata  dan sisihkan
4. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai kental
5. Masukkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil dikocok rata
6. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
7. Tuang adonan ke dalam loyang 30x10x4cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti, beri bahan taburan
8. Panggang selama 40 menit dengan api bawah 180 oC sampai matang.
9. Dinginkan dan siap disajikan